Стейк с салатом из фенхеля и цукини

27 октября 2018

Стейк с салатом из фенхеля и цукини готовится на угольном гриле Weber Master-Touch GBS (подойдёт любой угольный гриль с системой GBS). Для розжига угольных брикетов использованы стартер и кубики для розжига. Оптимальное размещение углей в гриле обеспечивается применением специальных лотков, которые уже входят в комплект некоторых моделей грилей Weber. Благодаря чугунной решётке Weber Sear Grate (сменный центральный модуль системы GBS), получится восхитительный узор на поверхности продукта. Для работы с этой решёткой пригодится специальный съёмник. Защитить руки от жара помогут специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити. Переворачивать и извлекать готовый продукт удобно при помощи щипцов Weber.

Приятного аппетита!