Куриные крылышки в остро-сладком соусе

19 декабря 2018

Куриные крылышки готовятся на угольном гриле Weber Performer Deluxe. Как и для любого другого угольного гриля, лучшим топливом будут специальные угольные брикеты для разжигания которых пригодится стартер. Прямой и косвенный методы приготовления потребуют правильного размещения углей на решётке при помощи кочерги. В начале крылышки обжариваются в центре решётки, на чугунной вставке Sear Grate, затем их нужно переложить в зону непрямого жара. Для этого пригодятся щипцы для гриля.

Приятного аппетита!