Запеченный на гриле рулет из свинины с овощами
31 октября 2018
Рулет из свинины готовится на газовом гриле Weber Genesis II LX (с шестью горелками, но подойдёт и меньший). При запекании рулета используется подставка , позволяющая разместить продукт над решёткой гриля оптимальным образом. Для защиты рук от жара при установке продукта на решётку и извлечении по готовности пригодятся специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити....
Рыба на гриле, запеченная на кедровой дощечке
30 октября 2018
Рыба готовится на газовом гриле Weber Genesis II (показанная в ролике двух горелочная модель не поставляется в Россию, максимально близкая модель – с тремя горелками, но в данном рецепте можно использовать любой гриль). Кедровая дощечка , на которой готовится рыба, предварительно должна быть замочена в течение часа. Для защиты рук от жара пригодятся специальные жаростойкие...
Классические бургеры на гриле Weber
29 октября 2018
Классические бургеры готовятся на газовом гриле Weber Genesis II E-610 (в данном рецепте можно использовать любой гриль). Пресс для бургеров позволяет сформировать из фарша одинаковые ровные котлетки. При жарке котлеток поможет лопатка для гриля , а для защиты рук от жара пригодятся специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити. Картофель можно приготовить на...
Стейк на гриле Weber Genesis II
28 октября 2018
Стейк готовится на газовом гриле Weber Genesis II LX с двумя горелками. В Россию такой не поставляется, максимально похожая модель - Genesis II LX S-340 (с тремя горелками). Для приготовления гарнира подойдёт перфорированный противень . Переворачивать и извлекать готовый продукт удобно при помощи щипцов Weber . Приятного аппетита!
Стейк рибай на кости на газовом гриле Weber Genesis II
27 октября 2018
Стейк рибай на кости готовится на газовом гриле Weber Genesis II LX (с шестью горелками, но подойдёт и меньший). Такой гриль позволяет использовать для контроля температуры внутри мяса систему iGrill 3 , позволяющую подключать одновременно до 4 щупов . Защитить руки от жара помогут специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити. Переворачивать и извлекать готовый...
Стейк с салатом из фенхеля и цукини
27 октября 2018
Стейк с салатом из фенхеля и цукини готовится на угольном гриле Weber Master-Touch GBS (подойдёт любой угольный гриль с системой GBS). Для розжига угольных брикетов использованы стартер и кубики для розжига . Оптимальное размещение углей в гриле обеспечивается применением специальных лотков , которые уже входят в комплект некоторых моделей грилей Weber. Благодаря...
Утиные грудки в маринаде терияки
27 октября 2018
Утиные грудки в маринаде терияки готовится на угольном гриле Weber Master-Touch (подойдёт любой, кроме компактных моделей). Для розжига угольных брикетов использованы стартер и кубики для розжига . Оптимальное размещение углей в гриле обеспечивается применением специальных лотков , которые уже входят в комплект некоторых моделей грилей Weber. Для придания блюду особого...
Каре ягненка на гриле в ореховой корочке
26 октября 2018
Каре ягнёнка в ореховой корочке готовится на газовом гриле Weber Genesis II LX (с черырьмя горелками). Для защиты рук от жара над решёткой служат специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити. Переворачивать и извлекать готовый продукт удобно при помощи щипцов Weber . Приятного аппетита!
Курица на гриле с гарниром из овощей
26 октября 2018
Курица с гарниром из овощей готовится на газовом гриле Weber Genesis II LX (с тремя горелками). Для фиксации тушки над решёткой использован ростер Weber . Для защиты рук от температуры при извлечении горячего ростера с курицей из гриля служат специальные жаростойкие перчатки из арамидной нити. В манипуляциях с овощами показаны щипцы Weber . Приятного аппетита!