Коптильня Oklahoma Joe's Drum Bronco PRO оранжевая
Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro — это массивный смокер из 4 мм стали. Конструкция в виде бочки и глубокое внутреннее пространство позволяют размещать решётку на разных уровнях или подвешивать специальные крюки с большими кусками мяса, птицы, рёбер или рыбы.
Стальная решётка гриля покрыта фарфоровой эмалью. Её можно устанавливать на двух разных уровнях: более глубоко или вровень с верхней кромкой смокера. Две удобные ручки позволяют легко снимать и перемещать решетку (обязательно в защитных перчатках). Также вы можете убрать решетку и подвесить продукты на специальных крюках на трёх вращающихся кронштейнах.
Важная деталь коптильни — жароотсекатель. Он смягчает температурный режим и делает возможным длительный процесс копчения. Но если перевернуть жароотсекатель и поставить на него ёмкость для угля, то смокер можно использовать как обычный угольный гриль.
Контроль температуры в коптильне осуществляется с помощью двух воздушных заслонок. Первая находится на фронтальной чаcти гриля, примерно на уровне термометра, а вторая — на крышке коптильни. Открывая заслонки, вы увеличиваете скорость прохождения воздуха в камере, тем самым повышая температуру внутри. И наоборот, уменьшая отверстия с помощью заслонок, вы добьетесь уменьшения температуры.
Температуру внутри смокера показывает встроенный термометр, но для большего контроля лучше дополнительно использовать термометр с щупом, который показывает температуру непосредственно внутри готовящегося блюда.
Все элементы коптильни покрыты жаропрочной эмалью, что облегчает чистку и уход.
Особенности
- Прочная стальная конструкция
Толщина стали 4 мм. - Увеличенная корзина для угля
Вместительность до 8 кг, позволяет коптить до 15 часов. - Cистема контроля воздушного потока
Для точного управления температурой копчения. - Стальная эмалированная решётка
Диаметр 54 см, имеет 2 удобные ручки. - 9 крюков и 3 штанги для их навешивания
Входят в комплектацию. - Крышка на петлях
Оснащена армированной термоизолирующей прокладкой. - Прорезиненные ручки
Не нагреваются в процессе работы. - Профессиональный термометр
Легко читается и светится в темноте. - Крупные колеса
Для легкого перемещения. - Боковое пристолье
Позволяет разместить необходимые аксессуары. - Специальная пластина для нанесения логотипа команды
Пригодится для участия в соревнованиях. - Большой золосборник
- Ручка для полотенца
