Коптильня Oklahoma Joe's Drum Bronco PRO оранжевая

Oklahoma Joe's Drum Bronco Pro — это массивный смокер из 4 мм стали. Конструкция в виде бочки и глубокое внутреннее пространство позволяют размещать решётку на разных уровнях или подвешивать специальные крюки с большими кусками мяса, птицы, рёбер или рыбы.

Стальная решётка гриля покрыта фарфоровой эмалью. Её можно устанавливать на двух разных уровнях: более глубоко или вровень с верхней кромкой смокера. Две удобные ручки позволяют легко снимать и перемещать решетку (обязательно в защитных перчатках). Также вы можете убрать решетку и подвесить продукты на специальных крюках на трёх вращающихся кронштейнах.

Важная деталь коптильни — жароотсекатель. Он смягчает температурный режим и делает возможным длительный процесс копчения. Но если перевернуть жароотсекатель и поставить на него ёмкость для угля, то смокер можно использовать как обычный угольный гриль.

Контроль температуры в коптильне осуществляется с помощью двух воздушных заслонок. Первая находится на фронтальной чаcти гриля, примерно на уровне термометра, а вторая — на крышке коптильни. Открывая заслонки, вы увеличиваете скорость прохождения воздуха в камере, тем самым повышая температуру внутри. И наоборот, уменьшая отверстия с помощью заслонок, вы добьетесь уменьшения температуры.

Температуру внутри смокера показывает встроенный термометр, но для большего контроля лучше дополнительно использовать термометр с щупом, который показывает температуру непосредственно внутри готовящегося блюда.

Все элементы коптильни покрыты жаропрочной эмалью, что облегчает чистку и уход.

Особенности

• Прочная стальная конструкция
  Толщина стали 4 мм.
• Увеличенная корзина для угля
  Вместительность до 8 кг, позволяет коптить до 15 часов.
• Cистема контроля воздушного потока
  Для точного управления температурой копчения.
• Стальная эмалированная решётка
  Диаметр 54 см, имеет 2 удобные ручки.
• 9 крюков и 3 штанги для их навешивания
  Входят в комплектацию.
• Крышка на петлях
  Оснащена армированной термоизолирующей прокладкой.
• Прорезиненные ручки
  Не нагреваются в процессе работы.
• Профессиональный термометр
  Легко читается и светится в темноте.
• Крупные колеса
  Для легкого перемещения.
• Боковое пристолье
  Позволяет разместить необходимые аксессуары.
• Специальная пластина для нанесения логотипа команды
  Пригодится для участия в соревнованиях.
• Большой золосборник
• Ручка для полотенца